Nos menus

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MENU 20€ :
(Ce menu n'est pas servi les samedis soirs, dimanches et jours fériés)

Entrée du jour

OU Soupe froide du moment

OU Salade Caprèse (tomate, mozzarella)

OU Terrine de campagne maison

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Plat du jour

Ou Dos de cabillaud vapeur, vierge de tomates poivrons, écrasé de pomme de terre et légumes verts

OU Suprême de volaille façon tajine, semoule aux raisins

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Dessert du jour

ou Fromage blanc (miel, coulis)

OU Glace et sorbet ( 3 boules au choix)

OU Assiette de fromages

OU Salade de fruits frais

MENU à 35€ :

Foie Gras mi cuit en terrine, son chutney

OU Planche de charcuterie de la Ferme de Las Cases (Blan, 81)

OU Tartare de saumon Label Rouge, rillettes de poisson, sauce tartare, aubergine parmesane

OU Salade gourmande : Asperges, magret fumé maison, gésiers confits et cou farci (Conserverie du Baron de Roquette, St Felix, 31), mikado de légumes

OU Saumon fumé maison, petite sucrine et asperges tièdes

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Côtes d'agneau à la plancha, jus d'ail doux, mille feuilles de légumes et pommes grenailles

OU Magret de canard poêlé, pommes persillade, sauce au Sanac ambré

OU Entrecôte de boeuf, beurre Maître d'Hôtel, cornet de frites et coeur de sucrine

OU Pavé d'omble chevalier, crème de persil, pleurotes et pomme Darphin

OU Pavé de thon snacké, vierge tomates poivrons, pommes grenailles et piperade

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Assiette de 3 fromages de la crèmerie Montamat

OU Coupe colonel (sorbet citron vert et vodka)

OU Coupe colonelle (sorbet orange et vodka)

OU Tartelette fraise rhubarbe sur sablé breton et son coulis

OU Mi cuit choco intense, crème anglaise et compotée de fruits (SANS GLUTEN)

OU Pêche Melba maison

OU Baba au rhum, sa glace rhum raisin et chantilly

 

MENU ENFANT : (moins de 10 ans)

Assiette de charcuterie ou Salade de crudités

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Steak grillé ou filet de poisson accompagné de pommes allumettes ou légumes

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Coupe de glace (2 boules) ou Gaufre

Autour du lac

Découvrez l'environnement convivial et chaleureux du Lac de Saint-Ferréol

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