Nos menus

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MENU 20€ :
(Ce menu n'est pas servi les samedis soirs, dimanches et jours fériés)

Entrée du jour

OU Soupe du moment

OU Oeuf en meurette et ses mouillettes

OU Terrine de campagne maison

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Plat du jour

Ou Haddock poché, pommes tièdes, jus lié au raifort, chips de chorizo

OU Tranche de gigot d'agneau à la plancha, sauce diable, flageolets au jus

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Dessert du jour

ou Pain perdu comme autrefois, marmelade de pommes, caramel au cidre

OU Glace et sorbet ( 3 boules au choix)

OU Assiette de fromages

OU Salade de fruits d'hiver

MENU à 36.50€ :

Ravioles de Foie Gras en bouillon et Terrine de Foie Gras mi-cuit

OU Noix de St Jacques snackées, crevettes papillon, crème de coco et citron vert, julienne de légumes croquants, graine de sésame

OU Duo de saumon fumé et Gravlax maison, crème à l'aneth

OU Chèvre rôti de "Cabriole" sur tatin d'endives et pommes

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Grenadin de veau, velouté tartuffo, bâtonnets de polenta poêlé, haricots verts croquants

OU Magret de canard sauce baies vertes de Sichuan et brochette de coeurs marinés, pommes de terre sautées aux cèpes

OU Faux filet de boeuf, sauce poivre vert, cornet de frites

OU Sandre poêlé, jus de viande corsé, streussel de noisettes, persil frit, pomme savonnette lardée

OU Choucroute de la Mer

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Chèvre de "Cabriole" au miel

OU Coupe colonel (sorbet citron vert et vodka)

OU Pain perdu comme autrefois, marmelade de pommes, caramel au cidre

OU Profiteroles vanille, choux craquelin, sauce chocolat Valrhona

OU Tartelette chocolat

OU Vacherin minute sorbet fruits rouges

 

MENU ENFANT : (moins de 10 ans)

Terrine maison et sa salade ou Potage du moment

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Steak grillé ou poisson du moment accompagné de pommes allumettes ou légumes

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Coupe de glace (2 boules) ou brownie chocolat

Autour du lac

Découvrez l'environnement convivial et chaleureux du Lac de Saint-Ferréol

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