Menus et carte

Menus et carte

MENU à 20€ ( ce menu est uniquement servi les midis du lundi au jeudi inclus hors jours fériés)

Poireaux vinaigrette au lait d'amande, oeufs de saumon

OU Terrine de campagne, confit d'oignons

OU Croquettes de veau, mayonnaise à la moutarde à l'ancienne

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Tendrons de veau, légumes d'antan rôtis, sauce moutarde à l'ancienne

OU Carottes rôties, harissa et ajo blanco cajou, mélange de graines

OU Médaillon de saumon aux herbes, haricots plats, crème légère au curry

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Tarte tatin, crème fraîche

OU Cheesecake aux agrumes

OU Fontainebleau aux fruits de saison

OU Assiette de fromages

MENU ENFANT : (moins de 10 ans) 12€

Oeuf mayonnaise ou Entrée du moment

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Steak grillé ou poisson accompagné de pommes de terre ou Légumes

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Fontainebleau aux fruits de saison OU dessert du moment

Carte proposée uniquement le soir, les dimanches et jours fériés :

Entrées :

Crudo de truite de Pays Basque, carottes, pomelos 9€

Cèpe en feuilletage, crème crue et jus réduit 15€

Tartare de pleurotes, oeuf parfait, coulis d'herbes, coeurs de canard rapés 10€

Plats :

Croquettes d'aile de raie façon grenobloise, mousse de pomme de terre, beurre blanc perlé à l'huile de feuilles de figues 19€

Poitrine de cochon rôtie, condiment panais et poire, gombo grillé 20€

Tentacule de poulpes grillée, pois chiches, jus de têtes aux herbes 19€

Suggestion du moment, tarif voir ardoise

Desserts :

Figues, yaourt et câpres 9€

Chou crème Gianduja noisette 9€

Cheesecake agrumes 9€

Assiette de fromages affinés 9€