MENU à 25€(Ce menu est proposé midi et soir la semaine, et samedi midi, hors jour férié)
Formule midi 20 € (entrée plat ou plat dessert) servi du mardi midi au vendredi midi
Soupe du moment
OU Ceviche de daurade sebaste, leche de tigre (marinade péruvienne)
OU Entrée du jour
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Noix de joue de boeuf confite, polenta crémeuse, sauce bordelaise
OU Poisson selon arrivage, chou pack choÏ rôti ,bouillon thaÏ
OU Plat du jour
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Croustade aux pommes et à l'armagnac, caramel laitier
OU Dessert du jour
OU Fromage du moment
OU Fromage blanc coulis ou miel
MENU à 35€
Vol au vent de moules au curry et poireaux
OU Chawanmushi (flan vapeur) de champignons
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Demi magret de canard rôti, pressé de pommes de terre au beaufort, sauce porto
OU pavé de cabillaud, mousseline de panais, beurre de crustacés
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Entremet poire chocolat
OU Pavlova mangue passion, crème légère
MENU ENFANT : (moins de 10 ans) 12€
Une boisson au choix : ice tea ou sirop
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Suprême de volaille accompagné de pommes de terre ou Légumes
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Une boule de glace OU Fromage blanc
A la carte
LES ENTREES
Terrine de foie gras de canard aux pommes et figues 18€
Notre pâté en croûte au poulet et citron confit 15€
Grande salade lauragaise (magret séché, manchon confit, foie gras, gésiers, croutons à l'ail ) 19€
Vol au vent de moules au curry et poireaux 12€
Entrée du jour 8€
LES PLATS
Pièce du boucher, pommes grand-mère 23€
Cuisse de canard confite, pommes de terre sarladaises et oignons grelots 22€
Six gambas flambées au cognac, rizotto, crème de chorizo 22 €
Plat du jour 15€
Demi magret de canard rôti, préssé de pommes de terre et céleri au beaufort, sauce porto 21€
Pavé de cabillaud ,mousseline de panais, beurre de crustacés 23€
LES DESSERTS
Brioche façon pain perdu ,glace vanille, caramel laitier 10€
Dessert du jour 8 €
Entremet poire chocolat 12€
Pavlova mangue passion, crème légère 12€
Coupe glacée dame blanche 12€
Coupe de glace ou sorbet 1b 3 € 2b 5€ 3b 6.50 €
Duo de fromages Marzac Revel 9 €
