A la carte

A la carte

Carte du lundi au samedi midi inclus (sauf jours fériés)

 

Entrées

Salade César (salade romaine, crudités selon saison, émincé de poulet, parmesan, croûtons) 15€

Planche de charcuterie de Las cases 13€

L'assiette de Foie Gras, chutney de cerises, sel/poivre et salade 15€

Gaspacho du moment 8€

Croustille de chèvre, carpaccio de tomates multicolores, petite salade 12€

Planche de dégustation pour 2, à partager (charcuterie et fromages) 20€

 

Plats

Le Cassoulet de l'Hôtellerie du Lac 19€

La pièce de boeuf, sauce du moment, pommes allumettes, salade 17€

Le magret de canard aux pêches, pommes grenailles 17€

Le pavé de merlu en crumble de noisettes, écrasé de pommes de terre, flan de légumes 15€

Les seiches à la Sétoise et son riz blanc coco 16€

L'assiette VEGAN (Foccaccia avec légumes grillés, steak vegan, pommes allumettes) 18 €

Tartare Aubrac, salade verte, pommes allumettes 17€

 

Dessert

Le baba au rhum et sa glace rhum-raisin 9€

Le baba Limoncello, glace tarte au citron, crème de citron 9€

Le pain perdu comme autrefois 7€

Le Délice au chocolat 8€

La gaufre sauce Hot Fudge et chantilly 8€

La coupe colonel (sorbet citron ou sorbet orange) 8€

La coupe de glace au Get 27 et son moelleux au chocolat 9€

L'assiette de 3 fromages du fromager Affineur Stéphane Montamat  9€

Le sablé aux fraises 9€

 

Carte des samedis soirs, dimanches et jours fériés

Entrées

Assiette de Foie Gras de canard, chutney d'oignons rouges et son pain aux figues 19€

Tartare de saumon, carpaccio d'espadon fumé 19€

Salade Deparici (Oeuf poché, gésiers confits, magret fumé, salade, toast de Foie Gras) 17€

Plats

Magret de canard aux pêches, pommes grenailles fleur de sel  19€

Cassoulet de l'Hôtellerie du Lac 20€

Souris d'agneau façon 7h, jus au thym 21€

Assiette "Vegan" (Foccaccia, légumes grillés, steak vegan, pommes allumettes, salade 18€

Tartare de boeuf Aubrac, salade verte et pommes allumettes 17€

Seiches à la Sétoise, Gambas grillées, riz blanc coco 19€

Pavé de merlu, crumble noisette, écrasé de pomme de terre et légumes 18€

Pièce de boeuf, sauce du moment, pommes allumettes et salade 19€

Desserts

Délice au chocolat 9€

Baba chantilly, sa fiole de rhum et sa glace rhum-raisin 9€

Baba Limoncello, glace tarte au citron 9€

Sablé aux fraises 9€

Le colonel (sorbet citron et vodka) 9€

La colonelle (sorbet orange et vodka) 9€

Coupe glacée au Get 27 chocolat menthe 10€

Assiette de 3 fromages du Fromager affineur Stéphane Montamat 9€

Autour du lac

Découvrez l'environnement convivial et chaleureux du Lac de Saint-Ferréol

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