A la carte

A la carte

Nos entrées :

Soupe froide et ses croustilles 7€

Salade de chèvre chaud et gésiers confits 9€

Terrine de campagne maison 9€

Assiette de saumon Gravlax, crème fouettée à l'aneth, petite salade aux agrumes 14€

Foie Gras mi cuit en terrine au vin de Banyuls, petite salade, toasts et chutney 15€

Notre Grande salade : Cobb Salad 16€

Oeuf, avocat, tomate, poulet, oignons, bacon, fromage bleu, salade

Nos plats :

Brochette de lotte rôtie au lard, farcie au pesto de citron, émulsion de vanille et citron, riz aux épices 18€

Magret de canard, jus au romarin, pommes sautées 16€

Faux filet à la plancha, sauce brune aux échalotes, frites 18€

Tartare de Boeuf Aubrac, frites et petite salade 17€

Souris d'agneau, sauce au thym, cocotte de légumes et pommes grenailles 18€

Formule Cassoulet (petite salade et cassoulet maison) 21€

Nos desserts :

Soupe de fraises 8€

Nougat glacé amandes torréfiées 8€

Baba au rhum, chantilly 8€

Coupe colonel (citron ou orange, vodka) 8€

Profiteroles vanille et sauce chocolat 8€

Macaron suprême, sorbet fruits rouges 8€

Assiette de fromages affinés 9€

Autour du lac

Découvrez l'environnement convivial et chaleureux du Lac de Saint-Ferréol

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